Bock Blanc 2025 – trockener Weißwein aus Chardonnay und Sauvignon Blanc
Bock Blanc 2025 – trockener Weißwein aus Chardonnay und Sauvignon Blanc

Bock Blanc 2025

€12,40
€16,53 l je

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Der Bock Blanc 2025 ist eine elegante trockene Weißweincuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc aus der Weinregion Villány.

Der Sauvignon Blanc verleiht dem Wein seine ausdrucksstarke und einladende Aromatik, während der Chardonnay für einen harmonischen, mittelkräftigen Körper und eine angenehme Fülle sorgt.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, ausgewogen und fruchtig. Im Abgang zeigt sich eine feine mineralische Note, die von den kalkhaltigen Böden der Region geprägt ist. Die etwa sechsmonatige Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Eleganz.

Ein vielseitiger Weißwein zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten und milden Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 10–12 °C.

Steckbrief

  • Weintyp: Trockener Weißwein
  • Jahrgang: 2025
  • Weingut: Bock
  • Region: Villány, Ungarn
  • Rebsorte: Chardonnay und Sauvignon Blanc
  • Alkoholgehalt: 13 % vol.
  • Flascheninhalt: 0,75 l

Stil & Ausbau

  • Geschmack: Trocken
  • Ausbau: Rund sechs Monate, teils in kleinen Eichenfässern und teils reduktiv

Genuss

• Trinkempfehlung: Jung und gut gekühlt genießen
• Speiseempfehlung: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, frischen Salaten und milden Käsesorten

Allergene

  • Enthält Sulfite

Der Jahrgang 2025 in Villány war von außergewöhnlichen Wetterbedingungen geprägt. Im Frühjahr entwickelte sich die Vegetation zunächst langsamer, wobei insbesondere bei frühen Rebsorten vereinzelt Probleme bei der Befruchtung auftraten. Die Winterruhe verlief dagegen mild und brachte durchschnittliche Niederschlagsmengen. Im Jammertal begann der Austrieb Anfang April zum üblichen Zeitpunkt.

Auf eine längere trockene Phase folgten in der ersten Maihälfte wichtige Niederschläge. Ende Mai verlief die Blüte in den Lagen von Siklós unter günstigen Bedingungen und sorgte für einen sehr guten Fruchtansatz – eine wichtige Grundlage für die spätere Qualität. Während der Hauptreifephase von Ende Juni bis Anfang August lagen die Temperaturen über dem langjährigen Durchschnitt. Ältere Reben kamen dank ihrer tief reichenden Wurzeln gut mit der Trockenheit zurecht, während junge Anlagen intensiver gepflegt werden mussten.

Die frühen Rebsorten wurden überwiegend bei warmem und trockenem Wetter gelesen. Im Oktober sorgten mildere Temperaturen für günstigere Bedingungen bei der späteren Lese der roten Rebsorten. Mit der Ernte des Cabernet Sauvignon wurde die Weinlese Ende Oktober erfolgreich abgeschlossen. Trotz der anspruchsvollen Witterung besitzt der Jahrgang 2025 das Potenzial, als einer der großen Jahrgänge in die Geschichte der Weinregion Villány einzugehen.

Bock Pince
Batthyány Lajos utca 15
7773 Villány
Ungarn

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